Hoeveel gram is 1 eetlepel speltmeel?

8 gram
= 1 afgestreken eetlepel (15 ml)
Waarom 15 ml en niet de lepel uit de la?

Volkoren speltmeel. Gezeefde speltbloem weegt per cup iets meer, ongeveer als bloem.

Speltmeel is gemalen spelt, een oude tarwesoort met een nootachtige smaak. Volkoren speltmeel weegt per lepel ongeveer als volkoren tarwemeel: 8 gram per eetlepel, 120 gram per cup. Gezeefde speltbloem zit dichter bij gewone bloem. Spelt bevat gluten maar minder sterke, dus speltdeeg is sneller gekneed en verdraagt minder rijstijd dan tarwedeeg.

Andere hoeveelheden

Eetlepels Gram
½ 4 g
1 8 g
2 16 g
3 24 g
5 40 g
10 80 g

Gram naar eetlepels

Staat er een gewicht in je recept en heb je geen weegschaal? Zo veel eetlepels speltmeel is dat.

Gram Eetlepels
10 g 1,3 eetlepels
25 g 3,1 eetlepels
50 g 6,3 eetlepels
100 g 12,5 eetlepels
150 g 18,8 eetlepels
200 g 25 eetlepels
250 g 31,3 eetlepels

Speltmeel in andere maten

Maat Gewicht
1 theelepel 2,5 g
1 cup 120 g
1 deciliter 50 g

Tips

  • Kneed speltdeeg korter dan tarwedeeg, anders wordt het brood kruimelig.
  • Speltmeel neemt iets minder vocht op dan tarwemeel. Houd een scheutje water achter.

Veelgestelde vragen

Hoeveel gram is 1 eetlepel speltmeel?
1 afgestreken eetlepel (15 ml) speltmeel weegt ongeveer 8 gram.
Hoeveel eetlepels speltmeel is 100 gram?
100 gram speltmeel is ongeveer 12,5 eetlepels (afgestreken).
Kan ik bloem vervangen door speltmeel?
Ja, in gelijk gewicht. Gebruik iets minder vocht en kneed korter. Voor luchtig gebak mengt speltmeel het best half om half met bloem.

Bron: Afgeleid van volkoren tarwemeel (USDA SR Legacy: Wheat flour, whole-grain, 1 cup = 120 g). USDA heeft alleen gekookte spelt, geen speltmeel.