Hoeveel gram is 1 theelepel witte peper?

2,4 gram
= 1 afgestreken theelepel (5 ml)
Waarom 5 ml en niet de lepel uit de la?

Gemalen witte peper.

Witte peper is dezelfde peperbes als zwarte peper, maar geschild en zonder de donkere buitenlaag. Het poeder is fijner en iets zwaarder: een theelepel weegt 2,4 gram, een eetlepel 7 gram. De smaak is scherper en aardser, met minder aroma. In witte sauzen, aardappelpuree en de Chinese keuken gebruik je witte peper omdat er geen zwarte spikkels in het gerecht komen.

Andere hoeveelheden

Theelepels Gram
½ 1,2 g
1 2,4 g
2 4,8 g
3 7,2 g
5 12 g
10 24 g

Gram naar theelepels

Staat er een gewicht in je recept en heb je geen weegschaal? Zo veel theelepels witte peper is dat.

Gram Theelepels
10 g 4,2 theelepels
25 g 10,4 theelepels
50 g 20,8 theelepels
100 g 41,7 theelepels
150 g 62,5 theelepels
200 g 83,3 theelepels
250 g 104,2 theelepels

Witte peper in andere maten

Maat Gewicht
1 eetlepel 7,1 g
1 cup 113 g
1 deciliter 47 g

Tips

  • Witte peper is scherper dan zwarte. Gebruik driekwart van de hoeveelheid als je zwarte peper vervangt.
  • Witte peper verliest snel zijn geur, koop kleine potjes of maal zelf.

Veelgestelde vragen

Hoeveel gram is 1 theelepel witte peper?
1 afgestreken theelepel (5 ml) witte peper weegt ongeveer 2,4 gram.
Hoeveel theelepels witte peper is 100 gram?
100 gram witte peper is ongeveer 41,7 theelepels (afgestreken).
Kan ik zwarte peper vervangen door witte peper?
Ja, maar neem driekwart van de hoeveelheid. Witte peper is scherper en minder aromatisch. Per lepel wegen ze ongeveer hetzelfde.

Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Spices, pepper, white, 1 tsp ground = 2,4 g, 1 tbsp ground = 7,1 g.