Hoeveel gram is 1 eetlepel witte peper?
Gemalen witte peper.
Witte peper is dezelfde peperbes als zwarte peper, maar geschild en zonder de donkere buitenlaag. Het poeder is fijner en iets zwaarder: een theelepel weegt 2,4 gram, een eetlepel 7 gram. De smaak is scherper en aardser, met minder aroma. In witte sauzen, aardappelpuree en de Chinese keuken gebruik je witte peper omdat er geen zwarte spikkels in het gerecht komen.
Andere hoeveelheden
| Eetlepels | Gram |
|---|---|
| ½ | 3,6 g |
| 1 | 7,1 g |
| 2 | 14,2 g |
| 3 | 21,3 g |
| 5 | 35,5 g |
| 10 | 71 g |
Gram naar eetlepels
Staat er een gewicht in je recept en heb je geen weegschaal? Zo veel eetlepels witte peper is dat.
| Gram | Eetlepels |
|---|---|
| 10 g | 1,4 eetlepels |
| 25 g | 3,5 eetlepels |
| 50 g | 7 eetlepels |
| 100 g | 14,1 eetlepels |
| 150 g | 21,1 eetlepels |
| 200 g | 28,2 eetlepels |
| 250 g | 35,2 eetlepels |
Witte peper in andere maten
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 theelepel | 2,4 g |
| 1 cup | 113 g |
| 1 deciliter | 47 g |
Tips
- Witte peper is scherper dan zwarte. Gebruik driekwart van de hoeveelheid als je zwarte peper vervangt.
- Witte peper verliest snel zijn geur, koop kleine potjes of maal zelf.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel gram is 1 eetlepel witte peper?
- 1 afgestreken eetlepel (15 ml) witte peper weegt ongeveer 7,1 gram.
- Hoeveel eetlepels witte peper is 100 gram?
- 100 gram witte peper is ongeveer 14,1 eetlepels (afgestreken).
- Kan ik zwarte peper vervangen door witte peper?
- Ja, maar neem driekwart van de hoeveelheid. Witte peper is scherper en minder aromatisch. Per lepel wegen ze ongeveer hetzelfde.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Spices, pepper, white, 1 tsp ground = 2,4 g, 1 tbsp ground = 7,1 g.