Venkelzaad omrekenen
Ook bekend als venkelzaadjes, fennel seeds.
Venkelzaad zijn de groengrijze, ovale zaadjes van de venkelplant met een zoete anijssmaak. Heel wegen ze 2 gram per theelepel en bijna 6 gram per eetlepel. Ze horen in Italiaanse worst, in Indiase currymixen en op broodjes. Gemalen venkelzaad is sterker van smaak en pakt dichter in de lepel. De cijfers hier gelden voor hele zaadjes.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 5,8 gram |
| 1 theelepel | 2 gram |
| 1 cup | 94 gram |
| 1 deciliter | 39 gram |
Tips
- Rooster venkelzaad kort in een droge pan en kneus het in een vijzel, dan komt de smaak vrij.
- Een theelepel venkelzaad op 500 gram gehakt geeft de smaak van Italiaanse worst.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Spices, fennel seed, 1 tsp whole = 2 g, 1 tbsp whole = 5,8 g.