Komijn omrekenen
Ook bekend als gemalen komijn, cumin.
Komijn is het gedroogde zaad van een plant uit de schermbloemenfamilie, hier meestal gemalen verkocht. Gemalen komijn weegt 2 gram per theelepel en 7 gram per eetlepel. Heel komijnzaad is iets lichter per lepel omdat de zaadjes niet zo dicht pakken. Komijn smaakt warm en licht bitter en is de basis van veel curry's, tajines en chili. Verwar het niet met karwij, dat in Nederland ook wel kummel heet.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 7 gram |
| 1 theelepel | 2 gram |
| 1 cup | 112 gram |
| 1 deciliter | 47 gram |
Tips
- Gemalen komijn is sterker dan komijnzaad — begin met minder.
- Komijn is een basiskruid in de Marokkaanse, Indiase en Mexicaanse keuken.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Spices, cumin seed, 1 tsp = 2,1 g, 1 tbsp = 6 g (heel zaad; USDA heeft geen aparte waarde voor gemalen komijn).