Pesto omrekenen

1 eetlepel
16 gram
1 theelepel
5 gram

Afgestreken maatlepel, pesto

Ook bekend als groene pesto, rode pesto, pesto alla genovese.

Pesto is een dikke saus van basilicum, pijnboompitten, kaas, knoflook en olijfolie. Ondanks al die olie is hij door de kaas en de noten net iets zwaarder dan water: een eetlepel weegt 16 gram, een cup 252 gram. Voor pasta reken je twee eetlepels per persoon, ongeveer 30 gram. Een potje van 190 gram is dus goed voor zes porties. Rode pesto weegt per lepel ongeveer hetzelfde.

Maat Gewicht
1 eetlepel 16 gram
1 theelepel 5 gram
1 cup 252 gram
1 deciliter 105 gram

Tips

  • Verdun pesto met een lepel kookwater van de pasta, dan bindt hij zonder droog te worden.
  • Voor zelfgemaakte pesto voor vier personen heb je 50 gram basilicum, 30 gram pijnboompitten en 50 gram kaas nodig.

Vergelijkbare ingrediënten

Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Sauce, pesto, ready-to-serve, refrigerated, 1/4 cup = 63 g.