Pijnboompitten omrekenen
Ook bekend als pignoli, pine nuts.
Pijnboompitten zijn de kleine, langwerpige zaden uit dennenkegels. Ze zijn glad en liggen redelijk dicht op elkaar, waardoor een eetlepel 8 gram weegt en een cup 135 gram. Recepten voor pesto vragen meestal om 30 tot 50 gram, dus 4 tot 6 eetlepels. Pijnboompitten zijn rijk aan olie en worden snel ranzig. Bewaar ze in de koelkast en rooster ze vlak voor gebruik.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 8 gram |
| 1 theelepel | 3 gram |
| 1 cup | 135 gram |
| 1 deciliter | 56 gram |
Tips
- Rooster pijnboompitten in een droge pan en blijf erbij: ze verbranden binnen een minuut.
- Bewaar pijnboompitten in de koelkast of vriezer, ze worden snel ranzig.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Nuts, pine nuts, dried, 1 cup = 135 g.