Mayonaise omrekenen
Ook bekend als mayo, mayonnaise.
Mayonaise is een emulsie van olie, eigeel en azijn en bestaat voor ruim 70% uit olie. Daardoor is hij lichter dan water: een eetlepel weegt 14 gram, een cup 220 gram. Fritessaus en lichte mayonaise bevatten meer water en wegen per lepel iets meer. Een eetlepel mayonaise is bijna een eetlepel olie, ongeveer 100 calorieën, wat handig is om te weten bij het doseren.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 14 gram |
| 1 theelepel | 5 gram |
| 1 cup | 220 gram |
| 1 deciliter | 92 gram |
Tips
- Zelfgemaakte mayonaise weegt hetzelfde als die uit de pot.
- Voor een dressing meng je mayonaise één op één met yoghurt, per gewicht of per lepel maakt niet uit.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Salad dressing, mayonnaise, regular, 1 tbsp = 13,8 g, 1 cup = 220 g.