Hoeveel gram is 1 eetlepel kurkuma?

9 gram
= 1 afgestreken eetlepel (15 ml)
Waarom 15 ml en niet de lepel uit de la?

Kurkuma is de gemalen wortel van de geelwortelplant, fel oranjegeel van kleur. Het poeder is verrassend zwaar. Een theelepel weegt 3 gram, een eetlepel 9 gram, meer dan de meeste andere specerijen. Je gebruikt het vooral voor kleur en een milde, aardse smaak, in curry's, rijst en gouden melk. Wees zuinig met de lepel, want kurkuma vlekt op alles wat het raakt.

Andere hoeveelheden

Eetlepels Gram
½ 4,5 g
1 9 g
2 18 g
3 27 g
5 45 g
10 90 g

Gram naar eetlepels

Staat er een gewicht in je recept en heb je geen weegschaal? Zo veel eetlepels kurkuma is dat.

Gram Eetlepels
10 g 1,1 eetlepels
25 g 2,8 eetlepels
50 g 5,6 eetlepels
100 g 11,1 eetlepels
150 g 16,7 eetlepels
200 g 22,2 eetlepels
250 g 27,8 eetlepels

Kurkuma in andere maten

Maat Gewicht
1 theelepel 3 g
1 cup 150 g
1 deciliter 63 g

Tips

  • Kurkuma geeft hardnekkige gele vlekken — wees voorzichtig bij het afmeten.
  • Combineer kurkuma met een snufje zwarte peper voor betere opname.

Veelgestelde vragen

Hoeveel gram is 1 eetlepel kurkuma?
1 afgestreken eetlepel (15 ml) kurkuma weegt ongeveer 9 gram.
Hoeveel eetlepels kurkuma is 100 gram?
100 gram kurkuma is ongeveer 11,1 eetlepels (afgestreken).
Kan ik kurkumapoeder vervangen door verse geelwortel?
Ja. Reken 1 theelepel poeder (3 gram) voor een stukje verse geelwortel van ongeveer 2,5 cm, fijn geraspt.

Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Spices, turmeric, ground, 1 tsp = 3 g, 1 tbsp = 9,4 g.