Hoeveel gram is 1 cup kurkuma?
150 gram
= 1 afgestreken cup (240 ml)
Kurkuma is de gemalen wortel van de geelwortelplant, fel oranjegeel van kleur. Het poeder is verrassend zwaar. Een theelepel weegt 3 gram, een eetlepel 9 gram, meer dan de meeste andere specerijen. Je gebruikt het vooral voor kleur en een milde, aardse smaak, in curry's, rijst en gouden melk. Wees zuinig met de lepel, want kurkuma vlekt op alles wat het raakt.
Andere hoeveelheden
| Cups | Gram |
|---|---|
| ½ | 75 g |
| 1 | 150 g |
| 2 | 300 g |
| 3 | 450 g |
| 5 | 750 g |
| 10 | 1500 g |
Gram naar cups
Staat er een gewicht in je recept en heb je geen weegschaal? Zo veel cups kurkuma is dat.
| Gram | Cups |
|---|---|
| 100 g | 0,7 cups |
| 150 g | 1 cup |
| 200 g | 1,3 cups |
| 250 g | 1,7 cups |
Kurkuma in andere maten
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 9 g |
| 1 theelepel | 3 g |
| 1 deciliter | 63 g |
Tips
- Kurkuma geeft hardnekkige gele vlekken — wees voorzichtig bij het afmeten.
- Combineer kurkuma met een snufje zwarte peper voor betere opname.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel gram is 1 cup kurkuma?
- 1 afgestreken cup (240 ml) kurkuma weegt ongeveer 150 gram.
- Hoeveel cups kurkuma is 100 gram?
- 100 gram kurkuma is ongeveer 0,7 cups (afgestreken).
- Kan ik kurkumapoeder vervangen door verse geelwortel?
- Ja. Reken 1 theelepel poeder (3 gram) voor een stukje verse geelwortel van ongeveer 2,5 cm, fijn geraspt.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Spices, turmeric, ground, 1 tsp = 3 g, 1 tbsp = 9,4 g.