Kerriepoeder omrekenen
Ook bekend als kerrie, currypoeder, curry powder.
Kerriepoeder is geen specerij maar een mix, met kurkuma, koriander, komijn, fenegriek en peper als basis. Het poeder is luchtig en weegt 2 gram per theelepel en 6,3 gram per eetlepel. Nederlandse kerrie is mild en geel, Madras-kerrie pittiger. In een kerriesaus of nasi gebruik je een tot twee eetlepels op vier personen.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 6,3 gram |
| 1 theelepel | 2 gram |
| 1 cup | 101 gram |
| 1 deciliter | 42 gram |
Tips
- Bak kerriepoeder kort mee in de olie voor je vocht toevoegt, dat haalt de smaak naar boven.
- Een zakje kerriepoeder uit de supermarkt weegt meestal 15 tot 20 gram, twee tot drie eetlepels.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Spices, curry powder, 1 tsp = 2 g, 1 tbsp = 6,3 g.