Gecondenseerde melk omrekenen

1 eetlepel
19 gram
1 theelepel
6 gram

Afgestreken maatlepel, gecondenseerde melk

Ook bekend als gezoete gecondenseerde melk, condensed milk, koffiemelk.

Gezoete gecondenseerde melk is ingedikte melk met ruim 40% suiker. Al die suiker maakt het dik en zwaar: een eetlepel weegt 19 gram, een cup 306 gram. Een blikje van 397 gram is dus ruim 20 eetlepels of 1,3 cup. Let op het verschil met koffiemelk, die is ongezoet en dunner. Amerikaanse recepten voor fudge en key lime pie bedoelen altijd de gezoete variant.

Maat Gewicht
1 eetlepel 19 gram
1 theelepel 6 gram
1 cup 306 gram
1 deciliter 128 gram

Tips

  • Een blikje van 397 gram is precies wat de meeste Amerikaanse recepten met 'one can' bedoelen.
  • Verwarm het blikje au bain-marie voor een snelle dulce de leche.

Vergelijkbare ingrediënten

Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Milk, canned, condensed, sweetened, 1 cup = 306 g.