Hoeveel gram is 1 cup bloem?
125 gram
= 1 afgestreken cup (240 ml)
Afgestreken, niet aangedrukt. Gezeefd meel weegt minder.
Bloem is fijn gemalen tarwe waar de zemelen en de kiem uit gezeefd zijn. Tussen die fijne korrels zit veel lucht. Daarom weegt een afgestreken eetlepel bloem maar 8 gram, terwijl dezelfde lepel suiker 13 gram weegt. Gewone bloem heet in Nederland ook patentbloem. Amerikaanse recepten noemen het all-purpose flour en rekenen met dezelfde gewichten per cup.
Andere hoeveelheden
| Cups | Gram |
|---|---|
| ½ | 62,5 g |
| 1 | 125 g |
| 2 | 250 g |
| 3 | 375 g |
| 5 | 625 g |
| 10 | 1250 g |
Gram naar cups
Staat er een gewicht in je recept en heb je geen weegschaal? Zo veel cups bloem is dat.
| Gram | Cups |
|---|---|
| 100 g | 0,8 cups |
| 150 g | 1,2 cups |
| 200 g | 1,6 cups |
| 250 g | 2 cups |
Bloem in andere maten
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 8 g |
| 1 theelepel | 3 g |
| 1 deciliter | 52 g |
Tips
- Strijk de lepel af met een mes voor een nauwkeurige meting.
- Gezeefd meel weegt minder per lepel dan ongezeefd.
- Een 'gehoopte' eetlepel bloem kan tot 15 gram wegen — bijna het dubbele.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel gram is 1 cup bloem?
- 1 afgestreken cup (240 ml) bloem weegt ongeveer 125 gram.
- Hoeveel cups bloem is 100 gram?
- 100 gram bloem is ongeveer 0,8 cups (afgestreken).
- Wat is het verschil tussen bloem en meel?
- Bloem is gezeefd en bevat alleen het binnenste van de tarwekorrel. Meel (volkorenmeel) bevat ook de zemelen en de kiem en is daardoor grover en iets zwaarder per lepel.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Wheat flour, white, all-purpose, 1 cup = 125 g, 1 tbsp = 7,8 g.