Ahornsiroop omrekenen
Ook bekend als maple syrup, esdoornsiroop.
Ahornsiroop is ingekookt sap van de esdoorn, dun vloeibaar maar zwaar door de suiker: een eetlepel weegt 20 gram, een cup 315 gram. Het is dunner dan honing en glijdt makkelijk van de lepel. Amerikaanse en Canadese recepten meten maple syrup in cups. Wil je er suiker mee vervangen, neem dan driekwart cup siroop per cup suiker en gebruik iets minder vocht.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 20 gram |
| 1 theelepel | 7 gram |
| 1 cup | 315 gram |
| 1 deciliter | 132 gram |
Tips
- Een fles van 250 ml ahornsiroop weegt ongeveer 330 gram.
- Ahornsiroop met de aanduiding 'dark' of 'grade B' heeft meer smaak voor bakken.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Syrups, maple, 1 tbsp = 20 g, 1 cup = 315 g.