Zelfrijzend bakmeel omrekenen

1 eetlepel
8 gram
1 theelepel
3 gram

Afgestreken maatlepel, zelfrijzend bakmeel

Ook bekend als self-rising flour.

Zelfrijzend bakmeel is gewone bloem waar de fabrikant al een beetje bakpoeder door heeft gemengd. Dat kleine beetje maakt voor het gewicht niets uit. Een afgestreken eetlepel weegt 8 gram, net als bloem. Het scheelt wel in het recept. Staat er zelfrijzend bakmeel, dan laat je het bakpoeder weg. Andersom voeg je bij gewone bloem zelf bakpoeder toe.

Maat Gewicht
1 eetlepel 8 gram
1 theelepel 3 gram
1 cup 125 gram
1 deciliter 52 gram

Tips

  • Zelfrijzend bakmeel bevat al bakpoeder — voeg geen extra bakpoeder toe.
  • Weegt hetzelfde als gewone bloem per lepel.

Vergelijkbare ingrediënten

Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Wheat flour, white, all-purpose, self-rising, enriched, 1 cup = 125 g.