Uienpoeder omrekenen
Ook bekend als uiengranulaat, onion powder.
Uienpoeder is gedroogde, gemalen ui. Het is fijner en luchtiger dan knoflookpoeder: een theelepel weegt 2,4 gram, een eetlepel bijna 7 gram. Het geeft de smaak van ui zonder de structuur en het vocht, handig in rubs, burgers en dressings. Een eetlepel uienpoeder komt in smaak overeen met een middelgrote ui. Uiengranulaat is grover en weegt per lepel ongeveer hetzelfde.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 6,9 gram |
| 1 theelepel | 2,4 gram |
| 1 cup | 110 gram |
| 1 deciliter | 46 gram |
Tips
- Uienpoeder klontert snel. Bewaar het droog en breek klontjes met een vork.
- Meng uienpoeder met knoflookpoeder, paprikapoeder en zout voor een basisrub.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Spices, onion powder, 1 tsp = 2,4 g, 1 tbsp = 6,9 g.