Roomkaas omrekenen
Ook bekend als cream cheese, monchou, zuivelspread.
Roomkaas is een verse, smeerbare kaas met een hoog vetgehalte. Hij is stevig maar bevat veel vocht en weegt daardoor bijna hetzelfde als water: een eetlepel is 15 gram, een cup 232 gram. Amerikaanse cheesecake-recepten vragen om roomkaas in ounces of packages; een package is 8 ounces, ongeveer 225 gram. Een Nederlands kuipje bevat meestal 200 gram.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 15 gram |
| 1 theelepel | 5 gram |
| 1 cup | 232 gram |
| 1 deciliter | 97 gram |
Tips
- Laat roomkaas op kamertemperatuur komen voor een gladde cheesecake zonder klontjes.
- Een Amerikaanse package cream cheese is 8 oz, ongeveer 225 gram.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Cheese, cream, 1 tbsp = 14,5 g, 1 cup = 232 g.