Hoeveel gram is 1 eetlepel ricotta?
Volle ricotta. Uitgelekte ricotta is droger en weegt per lepel iets minder.
Ricotta is een Italiaanse verse kaas van opnieuw verhitte wei, korrelig en licht zoet. Hij bevat veel vocht en weegt daardoor ongeveer als water: een eetlepel is 15 gram, een cup 246 gram. Een bakje van 250 gram is precies een cup. Amerikaanse recepten voor lasagne of cannoli geven ricotta in cups, Italiaanse in grammen, en met deze cijfers zit je er nooit ver naast.
Andere hoeveelheden
| Eetlepels | Gram |
|---|---|
| ½ | 7,5 g |
| 1 | 15 g |
| 2 | 30 g |
| 3 | 45 g |
| 5 | 75 g |
| 10 | 150 g |
Gram naar eetlepels
Staat er een gewicht in je recept en heb je geen weegschaal? Zo veel eetlepels ricotta is dat.
| Gram | Eetlepels |
|---|---|
| 10 g | 0,7 eetlepels |
| 25 g | 1,7 eetlepels |
| 50 g | 3,3 eetlepels |
| 100 g | 6,7 eetlepels |
| 150 g | 10 eetlepels |
| 200 g | 13,3 eetlepels |
| 250 g | 16,7 eetlepels |
Ricotta in andere maten
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 theelepel | 5 g |
| 1 cup | 246 g |
| 1 deciliter | 103 g |
Tips
- Laat ricotta een uur uitlekken in een zeef voor vullingen die niet mogen uitlopen.
- Ricotta en kwark zijn in de meeste recepten in gelijk gewicht uitwisselbaar.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel gram is 1 eetlepel ricotta?
- 1 afgestreken eetlepel (15 ml) ricotta weegt ongeveer 15 gram.
- Hoeveel eetlepels ricotta is 100 gram?
- 100 gram ricotta is ongeveer 6,7 eetlepels (afgestreken).
- Hoeveel gram is een cup ricotta?
- 246 gram, wat bijna precies een Nederlands bakje van 250 gram is.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Cheese, ricotta, whole milk, 1 cup = 246 g.