Nootmuskaat omrekenen
Ook bekend als gemalen nootmuskaat, nutmeg.
Nootmuskaat is de gedroogde zaadkern van de muskaatboom, meestal gemalen verkocht. Het poeder is vet en fijn. Een theelepel weegt 2 gram, een eetlepel 7 gram, maar zoveel gebruik je zelden. In de meeste recepten gaat het om een mespunt of een kwart theelepel. Rasp je een hele noot, dan levert één muskaatnoot ongeveer 2 tot 3 theelepels poeder op.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 7 gram |
| 1 theelepel | 2 gram |
| 1 cup | 112 gram |
| 1 deciliter | 47 gram |
Tips
- Versgeraspte nootmuskaat is veel aromatischer dan gemalen poeder uit een potje.
- Nootmuskaat is krachtig — begin met een kleine hoeveelheid.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Spices, nutmeg, ground, 1 tsp = 2,2 g, 1 tbsp = 7 g.