Kaneel omrekenen

1 eetlepel
8 gram
1 theelepel
3 gram

Afgestreken maatlepel, kaneel

Ook bekend als kaneelpoeder, gemalen kaneel, cinnamon.

Kaneel is de gemalen binnenbast van de kaneelboom. Het poeder is fijn en droog en weegt per lepel ongeveer evenveel als bloem. Een theelepel is 3 gram, een eetlepel 8 gram. In recepten staat kaneel bijna altijd in theelepels. Cassia en Ceylon wegen hetzelfde. Ze verschillen wel in smaak, want cassia is scherper en Ceylon milder.

Maat Gewicht
1 eetlepel 8 gram
1 theelepel 3 gram
1 cup 125 gram
1 deciliter 52 gram

Tips

  • Kaneel klontert niet snel en laat zich goed afmeten met een lepel.
  • Ceylon-kaneel en cassia-kaneel wegen hetzelfde, maar Ceylon is milder van smaak.

Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Spices, cinnamon, ground, 1 tsp = 2,6 g, 1 tbsp = 7,8 g.