Melkpoeder omrekenen
Ook bekend als volle melkpoeder, magere melkpoeder, milk powder.
Melkpoeder is melk waar al het water uit is verdampt. Het is een fijn, luchtig poeder dat per eetlepel 8 gram weegt en per cup 128 gram, ongeveer evenveel als bloem. Recepten voor brood en ijs gebruiken melkpoeder om smaak en zachtheid toe te voegen zonder extra vocht. Voor een liter melk heb je ongeveer 100 tot 130 gram poeder nodig, dus 13 tot 16 eetlepels.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 8 gram |
| 1 theelepel | 3 gram |
| 1 cup | 128 gram |
| 1 deciliter | 53 gram |
Tips
- Los melkpoeder eerst op in een beetje lauw water en voeg dan de rest toe, anders klontert het.
- Melkpoeder maakt zelfgemaakt ijs romiger en minder korrelig.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Milk, dry, whole, 1 cup = 128 g.