Lijnzaad omrekenen
Ook bekend als gemalen lijnzaad, flaxseed.
Lijnzaad zijn de gladde, bruine of gouden zaadjes van vlas. Heel lijnzaad rolt dicht op elkaar en weegt 10 gram per eetlepel. Gemalen lijnzaad is luchtiger en komt uit op ongeveer 7 gram per eetlepel. De cijfers hier gelden voor heel zaad. Heel lijnzaad gaat grotendeels onverteerd door je lichaam, dus maal het als je de voedingsstoffen wilt.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 10 gram |
| 1 theelepel | 3 gram |
| 1 cup | 155 gram |
| 1 deciliter | 65 gram |
Tips
- Gemalen lijnzaad wordt beter opgenomen door het lichaam dan heel lijnzaad.
- Maal lijnzaad vlak voor gebruik — gemalen lijnzaad wordt snel ranzig.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Seeds, flaxseed, 1 tbsp whole = 10,3 g, 1 tbsp ground = 7 g, 1 cup whole = 168 g.