Hoeveel gram is 1 eetlepel kokosmeel?
Kokosmeel wordt gemaakt van gedroogd, ontvet kokosvlees dat fijn is gemalen. Het is een droog, poederig meel dat per eetlepel 8 gram weegt, ongeveer evenveel als bloem. In een recept gedraagt het zich totaal anders. Kokosmeel zuigt een veelvoud van zijn gewicht aan vocht op, dus je gebruikt er maar een kwart van de hoeveelheid bloem van en voegt extra ei of vocht toe.
Andere hoeveelheden
| Eetlepels | Gram |
|---|---|
| ½ | 4 g |
| 1 | 8 g |
| 2 | 16 g |
| 3 | 24 g |
| 5 | 40 g |
| 10 | 80 g |
Gram naar eetlepels
Staat er een gewicht in je recept en heb je geen weegschaal? Zo veel eetlepels kokosmeel is dat.
| Gram | Eetlepels |
|---|---|
| 10 g | 1,3 eetlepels |
| 25 g | 3,1 eetlepels |
| 50 g | 6,3 eetlepels |
| 100 g | 12,5 eetlepels |
| 150 g | 18,8 eetlepels |
| 200 g | 25 eetlepels |
| 250 g | 31,3 eetlepels |
Kokosmeel in andere maten
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 theelepel | 3 g |
| 1 cup | 128 g |
| 1 deciliter | 53 g |
Tips
- Kokosmeel absorbeert extreem veel vocht — gebruik ¼ van de hoeveelheid tarwebloem.
- Recepten met kokosmeel hebben vaak extra eieren nodig voor binding.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel gram is 1 eetlepel kokosmeel?
- 1 afgestreken eetlepel (15 ml) kokosmeel weegt ongeveer 8 gram.
- Hoeveel eetlepels kokosmeel is 100 gram?
- 100 gram kokosmeel is ongeveer 12,5 eetlepels (afgestreken).
- Kan ik kokosmeel één op één vervangen door bloem?
- Nee. Gebruik ongeveer een kwart van het gewicht aan bloem en voeg per 30 gram kokosmeel een extra ei toe. Kokosmeel neemt veel meer vocht op.
Bron: King Arthur Baking ingredient weight chart: coconut flour, 1 cup = 128 g. USDA heeft geen lepelmaten voor kokosmeel.