Gelatinepoeder omrekenen
Ook bekend als gelatinepoeder, gelatin powder.
Gelatinepoeder is gedroogd, fijngemalen gelatine. Een eetlepel weegt 7 gram, precies het gewicht van een Amerikaans zakje (envelope), en een theelepel ruim 2 gram. In Nederland is gelatine vaker als blaadjes te koop, waarbij een blaadje ongeveer 1,7 gram weegt en 4 blaadjes ongeveer één zakje poeder vervangen. Zowel poeder als blaadjes week je eerst in koud water.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 7 gram |
| 1 theelepel | 2,3 gram |
| 1 cup | 112 gram |
| 1 deciliter | 47 gram |
Tips
- Eén zakje gelatinepoeder van 7 gram bindt ongeveer een halve liter vloeistof tot een stevige pudding.
- Strooi poeder over koud water en laat het 5 minuten wellen voor je het oplost in warme vloeistof.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Gelatins, dry powder, unsweetened, 1 envelope (1 tbsp) = 7 g.