Maizena omrekenen

1 eetlepel
8 gram
1 theelepel
3 gram

Afgestreken maatlepel, maizena

Ook bekend als maïszetmeel, cornstarch, maiszetmeel.

Maizena is zetmeel uit maïs, een wit poeder dat je vooral gebruikt om sauzen, puddingen en vullingen te binden. Het weegt per lepel ongeveer evenveel als bloem, 8 gram per eetlepel, maar bindt ruim twee keer zo sterk. Je hebt er dus minder van nodig. Roer het eerst los in een scheutje koud water, anders krijg je klontjes in een warme saus.

Maat Gewicht
1 eetlepel 8 gram
1 theelepel 3 gram
1 cup 128 gram
1 deciliter 53 gram

Tips

  • Maizena en bloem wegen vrijwel hetzelfde per lepel.
  • Los maizena altijd eerst op in koud water voor je het toevoegt aan een warme saus.

Vergelijkbare ingrediënten

Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Cornstarch, 1 tbsp = 8 g, 1 cup = 128 g.