Custardpoeder omrekenen
Ook bekend als custard, vanillevla-poeder.
Custardpoeder is maizena met een vleugje vanillesmaak en een gele kleurstof. Het weegt dan ook precies zoveel als maizena, 8 gram per eetlepel en 128 gram per cup. Britse recepten gebruiken het voor custard, in Nederland vooral voor vla en als vulling in gebak. Heb je geen custardpoeder in huis, dan is maizena met een snufje kurkuma en wat vanillesuiker een prima vervanging.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 8 gram |
| 1 theelepel | 3 gram |
| 1 cup | 128 gram |
| 1 deciliter | 53 gram |
Tips
- Custardpoeder weegt vergelijkbaar met bloem en maizena per lepel.
- In veel recepten kun je custardpoeder vervangen door maizena plus een snufje kurkuma (voor de kleur).
Bron: Afgeleid van maizena (USDA SR Legacy: Cornstarch, 1 tbsp = 8 g, 1 cup = 128 g). Custardpoeder bestaat vrijwel geheel uit maïszetmeel.