Couscous omrekenen
Ook bekend als koeskoes.
Couscous is geen graan maar piepkleine balletjes van griesmeel, gestoomd en gedroogd. De korrels zijn glad en rollen dicht op elkaar. Een eetlepel weegt 10 gram, een cup 173 gram, allemaal droog gemeten. Na het wellen in kokend water is couscous ruim twee keer zo zwaar. Parelcouscous heeft veel grotere korrels met meer lucht ertussen en weegt per cup minder.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 10 gram |
| 1 theelepel | 3 gram |
| 1 cup | 173 gram |
| 1 deciliter | 72 gram |
Tips
- Couscous absorbeert ongeveer 1,5× zijn gewicht aan water.
- Gebruik gelijke delen couscous en kokend water voor perfect resultaat.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Couscous, dry, 1 cup = 173 g.