Citroensap omrekenen
Ook bekend als limoensap, lemon juice.
Citroensap is voor 90% water met citroenzuur en een beetje suiker, en weegt daardoor vrijwel als water: een eetlepel is 15 gram, een cup 244 gram. Uit een gemiddelde citroen komt 2 tot 3 eetlepels sap, uit een limoen ongeveer 2. Recepten die 'het sap van een halve citroen' zeggen, bedoelen dus ongeveer een eetlepel. Limoensap weegt hetzelfde.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 15 gram |
| 1 theelepel | 5 gram |
| 1 cup | 244 gram |
| 1 deciliter | 102 gram |
Tips
- Rol een citroen eerst stevig over het aanrecht, dan komt er meer sap uit.
- Een flesje citroensap van 200 ml weegt ongeveer 205 gram.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Lemon juice, raw, 1 cup = 244 g.