Cayennepeper omrekenen
Ook bekend als cayenne, rode peper gemalen, cayenne pepper.
Cayennepeper is fijngemalen gedroogde cayennepeper, een van de heetste poeders in de kruidenkast. Het is licht: een theelepel weegt 1,8 gram, een eetlepel 5,3 gram. Meer dan een kwart theelepel gebruik je zelden, en in de meeste gerechten is een mespuntje al genoeg. Cayenne is puur peper, anders dan chilipoeder dat in Nederland vaak milder is en in Amerika een kruidenmix.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 5,3 gram |
| 1 theelepel | 1,8 gram |
| 1 cup | 84 gram |
| 1 deciliter | 35 gram |
Tips
- Voeg cayenne aan het begin toe en proef pas na een paar minuten, de scherpte komt langzaam op.
- Een mespuntje cayenne is ongeveer een achtste theelepel, 0,2 gram.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Spices, pepper, red or cayenne, 1 tsp = 1,8 g, 1 tbsp = 5,3 g.