Amandelmeel omrekenen
Ook bekend als gemalen amandelen, almond flour.
Amandelmeel is niets anders dan fijngemalen amandelen, meestal zonder vlies. Omdat noten voor de helft uit olie bestaan, plakt het meel een beetje en pakt het minder dicht dan tarwebloem. Een eetlepel weegt 6 gram, een cup 96 gram. Recepten met amandelmeel vragen vaak om grote hoeveelheden, dus weeg het liever af dan dat je twintig lepels telt.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 6 gram |
| 1 theelepel | 2 gram |
| 1 cup | 96 gram |
| 1 deciliter | 40 gram |
Tips
- Amandelmeel is lichter dan gewone bloem — je hebt meer lepels nodig voor hetzelfde gewicht.
- Bewaar amandelmeel in de koelkast om het langer vers te houden.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Nuts, almonds, 1 cup ground = 95 g.