Hoeveel gram is 1 theelepel aardappelmeel?
Aardappelmeel is zuiver zetmeel uit aardappelen en niet hetzelfde als aardappelvlokken voor puree. Het poeder is fijn maar zwaar. Een eetlepel weegt 10 gram, meer dan maizena of bloem. Het bindt sterk en geeft een heldere, glanzende saus, maar verdraagt geen lang koken. Maak het aan met koud water en voeg het pas aan het eind toe.
Andere hoeveelheden
| Theelepels | Gram |
|---|---|
| ½ | 1,5 g |
| 1 | 3 g |
| 2 | 6 g |
| 3 | 9 g |
| 5 | 15 g |
| 10 | 30 g |
Gram naar theelepels
Staat er een gewicht in je recept en heb je geen weegschaal? Zo veel theelepels aardappelmeel is dat.
| Gram | Theelepels |
|---|---|
| 10 g | 3,3 theelepels |
| 25 g | 8,3 theelepels |
| 50 g | 16,7 theelepels |
| 100 g | 33,3 theelepels |
| 150 g | 50 theelepels |
| 200 g | 66,7 theelepels |
| 250 g | 83,3 theelepels |
Aardappelmeel in andere maten
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 10 g |
| 1 cup | 160 g |
| 1 deciliter | 67 g |
Tips
- Aardappelmeel is een krachtiger bindmiddel dan maizena — gebruik de helft.
- Niet verwarren met aardappelvlokken (pureepoeder).
Veelgestelde vragen
- Hoeveel gram is 1 theelepel aardappelmeel?
- 1 afgestreken theelepel (5 ml) aardappelmeel weegt ongeveer 3 gram.
- Hoeveel theelepels aardappelmeel is 100 gram?
- 100 gram aardappelmeel is ongeveer 33,3 theelepels (afgestreken).
- Wat is het verschil tussen aardappelmeel en maizena?
- Beide zijn zetmeel. Aardappelmeel bindt sterker en geeft een helderder resultaat, maar wordt draderig als je het lang laat koken. Maizena blijft stabiel in sauzen die langer op het vuur staan. Van aardappelmeel heb je ongeveer de helft nodig.
Bron: USDA FoodData Central (SR Legacy): Potato flour, 1 cup = 160 g. USDA heeft geen aparte waarde voor aardappelzetmeel.