Basterdsuiker omrekenen
Ook bekend als lichte basterdsuiker, brown sugar.
Basterdsuiker is fijne kristalsuiker met een laagje invertsuiker en karamel, wat hem zacht en vochtig maakt. Per lepel weegt hij net zoveel als gewone suiker, 13 gram per eetlepel. Het lastige zit in het klonteren. Breek klontjes voor je afmeet, en druk de suiker niet aan in de lepel. Witte en bruine basterdsuiker wegen hetzelfde.
| Maat | Gewicht |
|---|---|
| 1 eetlepel | 13 gram |
| 1 theelepel | 4 gram |
| 1 cup | 200 gram |
| 1 deciliter | 83 gram |
Tips
- Basterdsuiker klontert makkelijk — breek klontjes voor het afmeten.
- Lichte en donkere basterdsuiker wegen hetzelfde per lepel.
Bron: Afgeleid van kristalsuiker (USDA SR Legacy: Sugars, granulated, 1 tbsp = 12,6 g). USDA heeft geen basterdsuiker; Amerikaanse brown sugar wordt aangedrukt gemeten en is geen goede vergelijking.